抱蛋煎饺的做法

• 1.水烧开后水饺下锅煮开捞起用冷水过一遍沥干备用

• 2.鸡蛋加少许盐打散

• 3.热锅起油烧至五成热放入水饺，小火煎至表面微黄

• 4.鸡蛋沿锅边四周慢慢倒在锅内（接个电话忘记拍一个步骤了）小火慢慢煎到鸡蛋表面快变色的时候，沿锅边倒一点水盖锅小火焖煮片刻即可。装盘撒一点葱花枸杞