用料：
- 水油皮：中筋面粉 150克
- 猪油 55克
- 糖 20克
- 水 65克
- 油酥皮：中筋面粉 120克
- 猪油 60克
- 抹茶粉 10克
- 肉松 适量
做法：
- 1. 把水油皮和油酥皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜，醒20分钟
- 2. 20分钟后把水油皮擀平放上抹茶油酥
- 3. 水油皮把抹茶酥包在里面
- 4. 擀平后，重下到上卷成长条，再醒20分钟
- 5. 20分钟后把醒好的皮在此擀成长条
- 6. 把擀成长条的油皮再次重下到上卷好，然后在醒20分钟
- 7. 醒好后当中切开
- 8. 每半个都切成相等的皮块
- 9. 拿出一块按扁成圆皮
- 10. 当中放入肉松
- 11. 包入收口
- 12. 把做好的都整齐的排放在烤盘里
- 13. 烤箱150度烤30分钟（烤箱温度按自家为准）
- 14. 时间到后取出晾凉装盘，这样一盘抹茶肉松酥就做好了。