Q弹南瓜饼的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.南瓜切片蒸熟

• 4.蒸熟的南瓜用勺子压成泥状

• 5.加入糯米粉、淀粉、糖，揉成面团(揉好的面团是光滑略有硬度的，太软的不好成形)如果面团太软可适当再加糯米粉

• 6.将面团分成80克左右的小面团(家里没有馅料了，如果包豆沙馅可以分小点儿)

• 7.揉圆，上面轻轻压扁，用牙签横着压一道

• 8.两根牙签同时将面团的一半儿平分成三份

• 9.另一半类似也平分成三份

• 10.相对面的两条痕连着压一下

• 11.剩余的两条痕也压一下

• 12.力度大点儿用牙签整形，以免蒸熟了痕迹变浅

• 13.装饰上南瓜柄，可以用葡萄干或枸杞

• 14.铺上烘焙纸，入蒸锅蒸15分钟即可(蒸好后一定晾最少5分钟，这样不沾手不沾筷子)

• 15.晾凉就开吃吧～