肉松蛋糕卷的做法

• 1.蛋白蛋黄先分离，蛋黄中放入牛奶、玉米油、白糖拌匀

• 2.分三次筛入面粉搅拌均匀

• 3.蛋白打发成如图所示起钩状

• 4.把蛋白糊分三次放入蛋黄中切拌均匀

• 5.烤盘上放置锡纸，再倒入蛋糕糊，震几下消泡，烤箱预热5分钟，送入烤箱

• 6.上150度下180度20分钟，时间到取出，倒扣在网格上至冷却

• 7.翻过来，撕开锡纸，注意下面仍要锡纸垫好，均匀涂抹沙拉

• 8.均匀撒上肉松

• 9.卷起放置冰箱冷藏一小时

• 10.用水果刀切开就可以食用了

• 11.来张摆拍吧！