紫薯包的做法

• 1.紫薯去皮后切成厚块，上锅蒸熟，趁热用勺子压扁，压成泥，并加入一勺炼乳，和适量糖粉，搅拌均匀。糖粉的量取决于你对甜度的喜好。

• 2.手上抹上少许食用油，将紫薯泥搓成小球。

• 3.温水中加入酵母，搅开后，静置五分钟。

• 4.将面粉放入面包桶中。

• 5.倒入酵母水。

• 6.盖上盖，启动生面团程序。

• 7.一个半小时以后，面团活好并发好了。

• 8.继续在面包桶中搅拌几分钟，然后取出手揉一会儿，我这次做的时间比较赶，面团再多揉一会儿就会更好，成品就更光滑。

• 9.将面团搓成长条后，切成等大小的剂子。

• 10.将一个剂子擀成中间厚，边缘薄一点的圆片。

• 11.包上紫薯馅

• 12.像捏包子一样封口。

• 13.搓一搓，整下形，封口朝下摆放。

• 14.依次包好剩下的紫薯包，蒸笼里铺上防沾垫，将紫薯包放入蒸笼内，每个紫薯包之间空有一定的间隙，让紫薯包醒发一下。

• 15.当紫薯包变大后就可以开蒸了，开大火蒸，上汽后蒸十五分钟关火，焖个三五分钟再开盖。

• 16.香甜的紫薯包你喜欢吗？