红烧杏鲍菇的做法

• 1.将杏鲍菇洗干净后切滚刀块，生姜切片，蒜头切片。

• 2.锅中倒入适量食用油。

• 3.油热后先加入一大勺蚝油。

• 4.先将蚝油煸香，然后放入生姜和蒜头爆香。

• 5.放入杏鲍菇煸炒均匀。

• 6.加入白糖和酱油。

• 7.继续翻炒至杏鲍菇上色。

• 8.加入适量清水，水没过杏鲍菇即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

• 9.汤汁少了很多，然后转大火，加入适量盐调味，并加入适量水淀粉勾芡一下，即可出锅。

• 10.表面撒上一些小葱花，装饰一下。