用料：
- 鸡腿 二个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 油 少许
做法：
- 1. 鸡腿洗干净，用剪刀，从中间挨着骨头剪开。
- 2. 可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开
- 3. 两个鸡腿都拆骨
- 4. 把鸡腿肉切块
- 5. 鸡肉加入生抽，盐调味
- 6. 搅拌均匀，调制十分钟
- 7. 腌制好的鸡肉先撒上一层面粉
- 8. 最后裹上一层面包糠
- 9. 油烧至六成热，用点面包糠试油温
- 10. 把鸡肉一块块慢慢放入
- 11. 用筷子小心翻动，以防粘在一起，炸到微黄捞起
- 12. 油继续加热到八成热，再把鸡块倒入复炸
- 13. 炸至鸡肉变脆变金黄，即可捞起。
- 14. 一道美味的香酥炸鸡就做好了
- 15. 我是Dora哚拉来香哈一起交流吧