绿甘蓝炒粉条的做法

• 1.绿甘蓝洗净，切细丝。

• 2.粉条洗一下，做开水煮软。过凉水备用。

• 3.猪肉切片。

• 4.葱斜切成片，蒜切片。

• 5.炒锅置于火上，热锅凉油，炸香花椒辣椒。倒入肉片翻炒，翻炒过程中淋入生抽，延锅边烹入白酒米醋。肉片变色放入葱片蒜片和鸡精炒至肉基本成熟。

• 6.放入绿甘蓝丝。

• 7.翻炒至绿甘蓝丝微软。

• 8.倒入备用的粉条

• 9.倒入粉条后，要不停的翻动，防止粉条粘锅。倒入少量老抽调色，洒入少许食盐调味。

• 10.汤汁收净关火淋入香油出锅装盘。