辣椒炒花甲的做法

• 1.花甲清洗干净外壳的泥沙

• 2.切姜葱蒜，辣椒，备用

• 3.花甲放入无水的炒锅里，中火加热至花甲开口

• 4.开口的花甲挑出来，冲洗干净里面的泥沙

• 5.沥干水份

• 6.热油锅，爆香姜葱蒜和辣椒

• 7.倒入花甲，加适量盐快速翻炒均匀

• 8.加葱炒至断生，即可。

• 9.成品图