擂钵竹笋的做法

• 1.准备好食材，

• 2.把新鲜竹笋一个个剥好！

• 3.再把笋子清洗一下放入蒸锅内开火蒸熟！

• 4.蒸熟后用刀拍碎

• 5.再放入擂钵里加盐，鸡精，

• 6.再加入油辣子，把它就捣碎让其入味！

• 7.另起锅烧热倒入油烧热，

• 8.再把热油倒入捣好的笋子里，

• 9.再用筷子搅拌一下。

• 10.装盘就可以吃了，拌在饭里非常美味！