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肉末豆腐
食材用料
老豆腐 | 肉末 |
葱花 | 盐 十三香 黑胡椒 |
料酒 酱油 | 姜蒜辣椒 |
肉末豆腐的做法
![肉末豆腐的做法图解1]()
1.豆腐洗净 用盐水腌制半个小时 辣椒姜蒜 切丁 葱花适量
![肉末豆腐的做法图解2]()
2.包饺子剩下的肉馅
![肉末豆腐的做法图解3]()
3.油热 放入豆腐 切成七八毫米的厚度 煎成两面金黄 盛出
![肉末豆腐的做法图解4]()
4.余油 放辣椒姜蒜爆香
![肉末豆腐的做法图解5]()
5.然后放入肉末 翻炒至断生
![肉末豆腐的做法图解6]()
6.放入豆腐
![肉末豆腐的做法图解7]()
7.翻炒几下 加入没过豆腐的水 少量酱油 盐 黑胡椒 十三香 料酒 中火烧至汤汁浓稠 出锅
![肉末豆腐的做法图解8]()
8.盛出 撒上适量葱花
小贴士
老抽主要为了上色 不要过多 收汁不要太干 收汁时记得多淋汤汁在豆腐上 入味更好
肉末豆腐的家常做法
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