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秘制啤酒鸭
健康功效
鸭腿:补血
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
秘制啤酒鸭的做法
1.鸭腿切块放入凉水
2.葱姜切片
3.啤酒花椒八角葱姜蒜
4.将浸泡的鸭肉捞出
5.凉水下锅鸭肉焯水
6.水煮开后倒入料酒
7.敞开盖煮五分钟捞出
8.花椒八角葱姜蒜煸香
9.放入鸭肉
10.翻炒
11.倒入酱油
12.放入糖
13.倒入啤酒
14.放入炖肉粉
15.搅匀
16.加入干山楂
17.盖盖焖二十分钟
18.加入盐
19.炖至收汤肉烂
20.一道美味的秘制啤酒鸭就做好了
21.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
小贴士
炖鸭肉时放入几片干山楂或放一勺醋为的是鸭肉容易熟，而且去腥。炖肉粉是买的炖肉料自己磨成粉用，每次放一点味道已经很浓了。
秘制啤酒鸭的家常做法
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