香辣酸菜炒肥肠的做法

• 1.备好材料

• 2.把大肠里面反过来洗干净

• 3.两面都要洗干净用盐姜淀粉搓一遍去味

• 4.烧开水把大肠放锅煮熟，水倒掉

• 5.煮大肠期间切好酸菜和备好姜蒜和辣椒

• 6.煮好大肠放出碟晾凉

• 7.切开小块

• 8.食用油放下锅，待锅热放下姜蒜辣椒出味

• 9.大肠倒下锅翻炒出油，装上碟

• 10.炒大肠剩下的油放下酸菜翻炒，油觉得少可以加少少

• 11.酸菜炒八分熟再倒下碟中的大肠一齐翻炒，最后加上少许白糖和生抽即可

• 12.成品图