黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
低筋粉 | |
糖粉 | |
香草精 | 盐 |
1.准备食材,称重
2.鸡蛋打散,备用
3.软化的黄油放入盆中,加入糖粉和盐,压着拌,不要搅拌
4.黄油打发,加入一半的全蛋液和香草精,用打蛋器中高速打,直到没有液体,再加入剩下的全蛋液,接着打,直到没有液体
5.打好啦
6.加入面粉,翻拌
7.拌匀
8.选择布袋裱花袋和这样的裱花嘴
9.挤出自己喜欢的形状
10.上烤箱,一般是上下150度,大约20分钟就可以了
11.友友们想吃么
裱花袋要选布袋的,比较结实。烤曲奇过程中要时不时看看色泽,不要烤过了。