酱爆肉的做法

• 1.有没有想吃的感觉。

• 2.前腿肉去皮切片，葱洗净，黄豆酱备好。

• 3.葱切斜刀如下图。

• 4.将肉放入炒锅，倒入适量食用油润透然后点火中小火慢炒。

• 5.炒至肉变色，肥肉自己出油时烹入适量料酒。

• 6.料酒味挥发，肉有点卷起时放黄豆酱。

• 7.下大葱。

• 8.根据自己喜好选择葱的生熟程度，完成。

• 9.下饭下酒都不错。