用料：
- 金针菇 1把
- 豆油 少量
- 锡纸 1张
- 大蒜 3瓣
- 红辣椒 2个
- 麻椒 7、8粒
- 白芝麻 少量
- 蚝油 1勺
- 凉白开 少量
小贴士：
有喜欢火大或汤汁大的得，火候之类可以随意掌控
做法：
- 1. 金针菇洗净去跟，备好蒜末、红椒末、麻椒粒
- 2. 把金针菇平铺在锡纸上，烤箱预热
- 3. 把金针菇包好，烤箱上下火200度20分钟
- 4. 烤好得金针菇码盘（也可以不码，将锡纸直接放盘里也可以）
- 5. 炒锅内放少量油，蒜末、麻椒粒下锅煸炒出香味，放入辣椒、蚝油，再放入少量白开水
- 6. 将汤汁撒在金针菇上
- 7. 装点完毕