韭菜三鲜水饺的做法

• 1.韭菜洗净控干水，泡发木耳

• 2.和好面饧一会儿，买饺子皮也可以，我们家喜欢吃自己做的皮

• 3.锅热多放点油，鸡蛋炒碎，不要炒老

• 4.盛出鸡蛋再放少量油炒虾皮和木耳，木耳要切碎

• 5.韭菜先放点油拌一拌

• 6.馅子准备好打两个鸡蛋，放点盐，点一些生抽拌匀，不需要放鸡精和蚝油，因为虾皮就有鲜味

• 7.调好馅后，把面揉一会，分成差一多等份的剂了

• 8.把剂子按扁，擀成皮

• 9.放上馅料，两边捏紧实不漏

• 10.饺子包好了，想煎着吃，蒸着吃，煮着吃都很美味