鼠曲草青团的做法

• 1.鼠曲草摘去老根洗净

• 2.鼠曲草稍微切碎放到料理机加点水打成汁，水不需要很多料理机能搅动即可

• 3.糯米粉放入大盆里

• 4.加入鼠曲草汁，鼠曲草汁要分次加入，面要和硬些，因为等会还要加红糖，加糖后会变稀的

• 5.搅拌好的面再加入红糖，红糖依个人口味添加

• 6.把面和均匀，有时间可以多揉一揉，因为糯米粉揉越久做好的青团就越糯越Q弹，盖住保鲜膜醒十分钟。看下图:揉好的面糊放盆里会自动摊开，不会像做包子一样成团，但是也不能太稀，等下能做成小团即可，如果面揉太硬做出来口感就没那么糯。

• 7.取一小面团，揉成圆形大概50-60克，表面粘上些许食用油

• 8.放在芭蕉叶上

• 9.其实全部用叶子包起来更好吃，图8是为了方便成品图拍照你懂的

• 10.上锅蒸，上汽后蒸20分钟，如果不用叶子全包住15分钟即可

• 11.成品图，春天的气息有木有

• 12.开张近照