糖糯米藕的做法

做法：

• 1. 取适量糯米，放小碗里浸泡2个小时左右。
• 2. 把水沥干，把藕的一端切掉，先放置一旁。「切掉大概一厘米厚度即可」
• 3. 把糯米从切口塞进去，塞满为止。「每塞一次可以用筷子捅一下」 把切下来的一块当盖子盖上，然后用牙签固定。
• 4. 把藕放进锅中，加水，水末过藕为宜，然后加入适量冰糖，红糖。「冰糖我放了八块，红糖五大勺，这个可根据个人口味添加，为了上色我放的糖稍微多了点」
• 5. 大火煮沸之后改小火慢熬，熬大概一小时左右。「可根据上色程度增减时间」为了味道，放了点大枣，也可以根据个人口味进行选择。
• 6. 捞出，放凉。汁也盛出。「如果觉得上色不好，放置一晚，第二天上色明显变深。然后开火将糖汁收浓。」
• 7. 切成片，摆盘。
• 8. 把收浓的糖汁浇上。
• 9. 大功告成，出品！ 最后把大枣也摆上了。