烤鸽子的做法

• 1.鸽子焯水，去腥气

• 2.焯水后，沥干表面水分

• 3.葱姜蒜+圆葱，切碎

• 4.加入生抽等辅料，调汁

• 5.涂抹均匀，冰箱里冷藏，入味1小时

• 6.蒸锅水开后，上屉蒸制20分钟

• 7.沥干水分，去掉表面葱蒜，刷一遍蜂蜜，再刷少许植物油。放置在烤箱托盘上，需垫锡纸。烤箱230度预热5分钟。放入鸽子，230度，25分钟。注意观察，适当减温。

• 8.卖相不错，味道更好！！