煎杂饼的做法

• 1.挑适量的香菇剪丝泡水里15分钟后挤干水份，热锅后加入适量的油，倒入香菇片油炸3分钟，

• 2.一整个包心菜的四分之一，洗干净以后切丝再切三段后加入一勺盐，拌均匀过几分钟后，挤出适量的水份倒掉，

• 3.腊肠取十分之七去皮剁碎，小干鱼清洗干净泡一下水，热锅后油炸一下，豆豉剁碎油爆一下，

• 4.取250克的水烧开后倒入适量的生粉搅拌均匀后熄火，倒入剩下的生粉和50克粘米粉搅拌后加入适量的沙茶酱，将鱿鱼丝剪小块，把所有的材料倒入锅中搅拌均匀，

• 5.热锅后倒入适量的油，用小火煎，分别四周一下，

• 6.压扁煎至熟后即可。

• 7.压扁煎好的图片，

• 8.粽子形状的图片。