虾仁炒豌豆的做法

• 1.主料图，洗净豌豆、虾仁。

• 2.辅料图，洗净葱蒜。

• 3.如图，将葱蒜切小段。

• 4.锅中加入半锅水，将豌豆放入焯水。

• 5.待水滚开、豌豆漂起即可捞出。

• 6.捞出的豌豆立即放入凉水中过凉后沥水备用。

• 7.锅烧热倒入适量食用油爆香葱蒜。

• 8.放入豌豆，加入少许清水略炒几下。

• 9.放入盐、味精、胡椒粉、蚝油、老抽，大火煸炒至豌豆入味，剩余少许汤汁。

• 10.倒入虾仁，改为中火煸炒至虾仁断生，汤汁收尽即可。

• 11.香味四溢的虾仁炒豌豆就可以享用啦~