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凉拌酸辣香椿
健康功效
香椿:抗癌防癌
芝麻:健脑益智、抗癌防癌
凉拌酸辣香椿的做法
![凉拌酸辣香椿的做法图解1]()
1.去掉椿的老头结 ，清理干净了，锅里烧开水 加入盆里淹没椿叶 烫到变色， 一分钟就好了，除掉椿叶上的灰尘卵，据说可以去除椿内的部分亚销盐…
![凉拌酸辣香椿的做法图解2]()
2.到出烫椿的开水，冲凉水泡椿，
![凉拌酸辣香椿的做法图解3]()
3.泡10分钟够了，捞出椿拧干水分，切成小段或是切细末都好
![凉拌酸辣香椿的做法图解4]()
4.装盘后 洒芝麻 酱油 椒盐 水豆豉 辣椒圈 少许熟香油 加块乳腐更好 吃时拌匀…配米饭好好吃的
小贴士
椿一定要开水烫了 不然偏涩味，盐不要放了，椿本身带盐味，吃多了亚销盐含量多了 ，盐吃过量导致身体对钙质吸收差…… 如果嫌味道淡 少点放酱油提色加味就好了，
凉拌酸辣香椿的家常做法
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