香椿炒鸡蛋的做法

• 1.将香椿洗净待用

• 2.去除香椿硬梗，留用香椿嫩芽儿，切碎待用。

• 3.将鸡蛋打散后放入切碎的香椿芽儿，放入盐、黑胡椒，充分搅拌均匀。

• 4.热锅倒入油，倒入香椿鸡蛋液，炒熟装盘。