黑椒鸭腿的做法

• 1.鸭边腿洗净斩块

• 2.用1小勺料酒、盐、老抽、鸡粉、白胡椒粉、姜丝、辣椒粉，抓匀腌制20分钟

• 3.青红尖椒分别去蒂去籽洗净切块，洋葱半个去老皮切丝洗净备用

• 4.锅中入油，油热倒入腌制好的鸭块煸炒，炒至金黄

• 5.加1大勺料酒，炒匀；再加1小勺黑胡椒粉，炒匀；加水没过鸭块，大火烧开转小火烧20分钟

• 6.咕嘟咕嘟，汤汁开始变浓稠，大火收汁

• 7.收到汤汁比较浓稠时，放入青红尖椒块及洋葱丝翻炒

• 8.加1小勺黑胡椒粉炒匀，临出锅时加些盐及鸡精，使青椒红椒洋葱入味，不然会很淡。炒匀出锅

• 9.成品