意式罗宋汤的做法

• 1.牛肉切块过水用温水冲净血沫

• 2.干锅把牛肉中的水分炒干备用

• 3.西红柿十字刀加入开水中去掉皮备用

• 4.洋葱切方块

• 5.土豆、胡萝卜切丁

• 6.西红柿、芹菜切小块

• 7.起油锅，加入橄榄油，入胡萝卜洋葱土豆炒香变软起锅备用

• 8.起油锅，加入橄榄油、入牛肉、西红柿、芹菜炒香

• 9.加入意式披萨酱和番茄沙司盐炒软出汁备用

• 10.另起一汤锅，等水烧开，依次加入炒好的牛肉西红柿芹菜和炒软备用的土豆洋葱胡萝卜。大火煮开，小火2个半小时。

• 11.2个半小时后的汤转大火十分钟，加入红薯淀粉，盐，黑胡椒粉调味起锅。最后装盘撒上罗勒碎即可。