用料：
- 刀豆 1把
- 肉糜 2两
- 菌菇 1勺
- 干辣椒 1个
- 生姜 少许
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 黄酒 少许
小贴士：
刀豆不熟的情况下千万不要试尝味道，不然会腹泻，这道菜里面我加了从云南旅游是带回来的菌菇酱，非常鲜美，如果没有的话可以加点橄榄菜也很不错哦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 刀豆切小粒，用黄酒腌制一下肉糜
- 3. 先编炒干辣椒，放入肉糜加入生姜，断生后盛出
- 4. 开始编炒刀豆，炒至刀豆微皱
- 5. 将肉糜倒入，加一勺菌菇，加老抽上色，加少许盐、糖、鸡精
- 6. 一道饭扫光的干煸肉糜刀豆就完成了