芒果班戟的做法

• 1.黄油隔水温热成液态备用。

• 2.芒果去皮切块备用。

• 3.30克细砂糖倒入牛奶中用蛋抽搅拌至糖融化。

• 4.筛入低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀。

• 5.鸡蛋磕入碗中打散。

• 6.打散的鸡蛋液倒入面糊中，继续搅拌均匀。

• 7.把液化的黄油倒入面糊中搅拌均匀。

• 8.搅拌好的面糊用筛子过筛一遍，使面糊变得更加细腻。

• 9.平底锅稍稍加热，倒入一勺面糊，及时把面糊摇均匀。

• 10.开小火把饼皮烙熟，不用翻面。

• 11.每烙完一张饼皮后用干净的湿布或纸巾抹一下平底锅给平底锅降温，这样烙出来的饼皮更好看。依次把所以饼皮烙完。

• 12.淡奶油加入60克细砂糖用电动打蛋器打发至纹路清晰的状态。

• 13.取一张饼皮，光滑面朝下，中间放上适量奶油。

• 14.在奶油上放上一块芒果。

• 15.把饼皮下面向上翻起来。

• 16.再把两边翻过来。

• 17.最后把上面的翻下来，再反一个面。芒果班戟就做好了。

• 18.全部做好后，放冰箱冷藏两小时后再食用口感更佳！

• 19.班戟是昨晚做的，封面图是今早自然光照下用手机拍的。