1.制作水油皮,面粉放入容器
2.放入白糖
3.玉米油
4.水
5.搅拌均匀
6.
7.揉成光滑面团
8.
9.制作油酥,面粉里放入油
10.搅拌均匀和成团即可
11.
12.分别盖保鲜膜饧20分钟
13.饧好后各分成8等份
14.
15.水油皮擀成面片
16.中间放入油酥
17.收口捏紧
18.擀成长舌状
19.自上而下卷起
20.都做好后盖保鲜膜饧20分钟
21.时间到竖着再擀长卷起
22.
23.
24.依次做好后再饧20分钟
25.饧好后一分为二
26.切口朝下按扁
27.擀成圆面片
28.放入红豆馅
29.收口捏紧即可
30.
31.都做好后放入烤盘
32.烤箱180度预热5分钟后放入
33.180度烤25分钟即可
34.时间到出炉喽
35.一道美味的红豆千层酥就做好了
36.我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!
包裹油酥时一定要收口捏紧,以免漏酥!