自制奶油

自制奶油
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健康功效

鸡蛋:养血

自制奶油的做法

  • 自制奶油的做法图解1

    1.将准备好的鸡蛋清打散、打成如下图所示(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。

  • 自制奶油的做法图解2

    2.然后放一点点盐和糖,继续打几分钟后再放糖,就这样搅拌差不多十分钟以后。

  • 自制奶油的做法图解3

    3.放入锅内搅拌,然后加进牛奶,边加温边搅拌。

  • 自制奶油的做法图解4

    4.要不停地搅拌,直到粘稠即可,试着用打蛋器将它们挑起,如果能够立起来就说明你的奶油已经制好了。

  • 自制奶油的做法图解5

    5.第二种方法:将买好的奶油解冻,倒入搅拌缸内,容量在搅拌缸的10%-20%。

  • 自制奶油的做法图解6

    6.用搅拌机按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。

  • 自制奶油的做法图解7

    7.然后要不停地搅打十五分钟以上,直到顶端的三角不会倒塌即可。

小贴士

一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

自制奶油的家常做法

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