油爆辣椒塞肉的做法

• 1.辣椒清洗干净去头去籽

• 2.猪肉剁碎、蒜苗切碎

• 3.肉末加入蒜苗、加适量盐生抽拌匀

• 4.锅内加少许油、下入辣椒塞肉！小火煎至整个辣椒皮皱（中途用筷子适量翻面）

• 5.加入少量水、适量盐、生抽、蚝油煮两到三分钟、收汁即可出锅！

• 6.装盘即可

• 7.成品图