1.羊排卖家砍好的。加盐,料酒,水
2.抓匀,泡半小时
3.大葱切厚片
4.生姜切片
5.大蒜切片
6.泡好的羊排捞出来
7.再洗两三次
8.捞出来沥干水
9.炖锅烧水,加葱,姜,蒜
10.加入洗净的羊排骨
11.大火煮沸腾,关小火盖上锅盖炖半小时
12.时间到开锅盖
13.加盐,胡椒粉,味精
14.拌匀即可盛出
15.一道美味的清炖羊排就做好了
16.我是林乡,来香哈一起交流吧!
羊排清炖就不焯水,用盐水泡出血水即可。焯过水再清炖的羊排味道就没那么鲜了。
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