1.意大利面放开水加盐煮8分钟左右捞出沥干水份。
2.白蛤用加了油和盐的水浸泡几小时吐尽泥沙,用刷子刷干净壳备用。
3.热锅放橄榄油,加入蒜仔和朝天椒小火煸香。
4.加入白蛤中火翻炒。
5.炒到白蛤全部开壳。
6.加入意大利面翻拌均匀。
7.调入什香草出锅。
8.开吃前撒上迷迭香碎。
翻炒白蛤的时候不需要把所有的汤汁都烧干,留些汁拌面才会更鲜美。
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