鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法

• 1.准备好材料。

• 2.鱼处理干净，肚子里的黑膜要清洗干净，鱼身上划几刀，用少许盐涂抹轻腌一下，冬瓜切块，红萝卜用模具切成花，豆腐切块，姜切姜片，葱切葱花备用。

• 3.沙煲放大半煲水，放入冬瓜和红萝卜先开大火煮。

• 4.锅烧热放少许油，继续开大火加热，放鲫鱼下锅，转中小火慢煎。

• 5.俩面煎至金黄色即可。

• 6.把煎好的鲫鱼和姜放入煲鱼袋里。

• 7.扎紧袋口。

• 8.这时汤也煮开了。

• 9.把鱼放进去一起熬煮。

• 10.全程中大火熬煮，大概5到6分钟左右就熬好了。

• 11.把煲鱼袋用筷子夹出来。

• 12.撒上葱花，放胡椒粉和香油调味，一煲奶白色的鲫鱼豆腐冬瓜汤就做好了，盛碗，好香啊！