鸡蛋韭菜盒的做法

• 1.面粉加水，用筷子拌成絮状。

• 2.用手柔成光滑的面团。

• 3.韭菜洗净控干水份，切碎备用。

• 4.起锅倒油打入俩鸡蛋加入少许盐。

• 5.炒熟，备用。

• 6.韭菜加入炒熟的鸡蛋中，加入适量盐。

• 7.再加入鸡精。

• 8.拌匀。

• 9.面团对半切开。

• 10.取一半面团，放案板上搓成直径5cm长条。切成小剂。

• 11.压扁。

• 12.擀成面皮。

• 13.去一块面皮，中间放入馅。面皮的对边捏在一起

• 14.一边捏好。

• 15.再捏另外一边。

• 16.同样的方法依次包好其他韭菜盒子。

• 17.起锅倒油，用刷子把油均匀的刷满锅底。放入韭菜盒子，小火煎。

• 18.一面煎黄，翻煎另一面。倒入少量清水。

• 19.盖上锅盖焖一分钟。

• 20.出锅！