卤味的做法

• 1.所有原材料焯水。

• 2.用温水清洗干净备用。

• 3.鸡胗

• 4.老罗水加入适量清水烧开。

• 5.放入葱姜，料包花椒和辣椒。

• 6.加入料酒。

• 7.放入生抽。

• 8.炒一些糖色，倒入卤水里。

• 9.放入焯过水的食材，和盐调味。大火烧开，小火煮五十分钟。关火后，泡两个小时。

• 10.捞出来，晾凉，放入冰箱随吃随取。