照烧五花肉的做法

• 1.五花肉冷水下锅，水要没过五花肉，开中火

• 2.将黑胡椒粒撒入锅中

• 3.接着将蒜瓣剥壳，整块放入锅内

• 4.最后将洋葱切半，再切成四块，放入锅内。待锅中水接近沸腾时，盖上锅盖，中小火慢煮90分钟。这时候可以把白米淘洗干净，煮好。

• 5.现在开始做照烧酱，首先将香茅压碎，切成两段，备用。

• 6.生姜用勺子去皮，切片压碎，与香茅一起备用。

• 7.鸡汤放入小锅内，加入白砂糖和酱油，开中火

• 8.向锅内挤入蜂蜜，如果掌握不了量，用量勺量取

• 9.最后放入事先切好的香茅和生姜，中火煮沸后，继续熬煮15分钟

• 10.将煮好照烧汁过滤，除去香茅和生姜，备用

• 11.五花肉煮好后，捞出放凉。切成2厘米宽的厚度，

• 12.切好的五花肉平铺在烤盘上，不可重叠，并保持一定的空隙，将照烧汁淋在五花肉上

• 13.确保每片五花肉都淋上了照烧汁，并且烤盘底部有一层酱汁。烤箱上下火180℃，烤制30分钟

• 14.西兰花取顶尖些许，锅内水加热至冒小泡，倒入西兰花，搅拌滚煮，当变成翠绿色时，捞出备用。

• 15.成品，照烧汁做底，米饭用模具压成圆柱形，放在中央，顶部放上烤制好的五花肉，四周撒上西兰花尖，大功告成，快点拍照享用吧！