用料：
- 虾 6只
- 奥尔良烤翅料 5g
- 淀粉 10g
- 水 少许
- 面包糠 30g
小贴士：
裹面包糠尽量多裹，口感更酥脆。下锅动作要轻柔，先不要着急翻面，否则面包糠容易掉落。
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 洗净去除虾线，每只切成4段。
- 3. 添加奥尔良烤翅料和淀粉，加入水少许。搅拌（以上色、挂浆为标准），腌制半小时以上。
- 4. 起锅熟油，然后晾凉至5成熟（因为太烫会秒黑）
- 5. 熟油的过程中，可以开始裹面包糠
- 6. 裹好后基本上油温差不多，下锅小火炸至金黄。
- 7. 捞起，加蕃茄酱
裹面包糠尽量多裹，口感更酥脆。下锅动作要轻柔，先不要着急翻面，否则面包糠容易掉落。