白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
里脊肉 | |
酵母 | |
玉米粒 | 松子粒 |
葱※ | 姜片※ |
老抽※ | 料酒※ |
耗油※ | 植物油 |
干红辣椒 | |
盐 | |
香油※ |
1.牛奶、面粉、酵母依次放面包机按发酵面团键。
2.肉切丁焯水洗净后放带※作料拌匀淹制10分钟。
3.锅烧热放油先放干红辣椒抄香捞出,放淹好的肉丁滑炒变色后放玉米粒和松子炒几铲子关火,剩热立刻加白糖、椒盐、老抽、胡椒粉拌匀待用。
4.取出面团
5.均分成13个小份
6.一个一个压平,擀成中间厚边缘薄开始包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满。包好后再轻轻压一压,感觉面还在涨
7.放电饼铛烙好一面再翻另一面烙。
8.一烙好就开吃,热的好吃。儿子的最爱!
发酵好的面团如果沾手可以用一点油抹手上然后按扁每份。喜欢吃胡萝卜可以放点胡萝卜丁,但要放油小炒下再拌到肉丁里,这样才会更好发挥胡萝卜的益处吸收。我儿子喜欢吃辣,所以油锅里放干红辣椒爆香,如果不吃辣省了这步骤。