家常烧带鱼的做法

• 1.所用食材，洗干净，

• 2.洗干净的带鱼切段，用盐腌十分钟，然后裹上面粉，再静置十分钟

• 3.切姜、蒜末、葱花，青红椒切成小块

• 4.锅中加油烧至七成

• 5.放入带鱼段，煎至两面金黄

• 6.把姜蒜放在带鱼边上的油里，煎出香味

• 7.倒入生抽、料酒闷一会，然后加入清水、盐、香醋，大火烧开小火炖八分钟

• 8.放入青红椒，盖上锅盖，焖两分钟

• 9.调好淀粉水勾芡，大火收汁，淋上香油装盘，撒上葱花即可

• 10.成品图