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爆炒腰花
健康功效
猪腰:护眼明目、抗癌防癌
花生油:健脑益智、抗癌防癌
爆炒腰花的做法
![爆炒腰花的做法图解1]()
1.猪腰刨洗干净， 正面划横刀，不切断，加食盐、料酒，放在水中浸泡15分钟
![爆炒腰花的做法图解2]()
2.姜切丝，蒜切碎，青椒切块，红椒切段
![爆炒腰花的做法图解3]()
3.泡好的猪腰划花刀，切块
![爆炒腰花的做法图解4]()
4.锅里放水，加一勺食盐，两片姜，倒入猪腰，焯1分钟
![爆炒腰花的做法图解5]()
5.焯好的猪腰盛出备用，锅里放油，放姜蒜红椒粒炒香
![爆炒腰花的做法图解6]()
6.倒入猪腰翻炒
![爆炒腰花的做法图解7]()
7.淋上料酒，撒上花椒粉，倒入青椒，加盐，浇上老抽，大火翻炒至青椒断生
![爆炒腰花的做法图解8]()
8.倒进水淀粉勾芡，起锅
小贴士
猪腰里白色部分要切扔掉，这样才不会有异味，所有材料需要提前准备好，因为猪腰炒的时间短，来不及中途准备
爆炒腰花的家常做法
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