文思豆腐

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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

内脂豆腐 1盒
鸡汤 适量
小葱叶 适量
适量

文思豆腐的做法

  • 文思豆腐的做法图解1文思豆腐

    1.小葱叶从中间剖开,刮去粘膜

  • 文思豆腐的做法图解2文思豆腐

    2.切成非常细的葱丝

  • 文思豆腐的做法图解3文思豆腐

    3.胡萝卜片成薄片

  • 文思豆腐的做法图解4文思豆腐

    4.切成非常细的胡萝卜丝

  • 文思豆腐的做法图解5文思豆腐

    5.非常细的概念是这样的

  • 文思豆腐的做法图解6文思豆腐

    6.有点难是吧?要不要继续?

  • 文思豆腐的做法图解7文思豆腐

    7.好吧。这是最嫩的内脂豆腐

  • 文思豆腐的做法图解8文思豆腐

    8.打去底部三分之一

  • 文思豆腐的做法图解9文思豆腐

    9.修齐三个边

  • 文思豆腐的做法图解10文思豆腐

    10.用跳刀切成薄片

  • 文思豆腐的做法图解11文思豆腐

    11.后面以拇指顶住,慢慢退刀

  • 文思豆腐的做法图解12文思豆腐

    12.心平气净,一气呵成

  • 文思豆腐的做法图解13文思豆腐

    13.淋上一些清水

  • 文思豆腐的做法图解14文思豆腐

    14.用刀的侧面将豆腐片捋平

  • 文思豆腐的做法图解15文思豆腐

    15.切成细丝

  • 文思豆腐的做法图解16文思豆腐

    16.左手架起,以食指、中指顶刀

  • 文思豆腐的做法图解17文思豆腐

    17.豆腐丝切好放入清水中

  • 文思豆腐的做法图解18文思豆腐

    18.轻轻润开

  • 文思豆腐的做法图解19文思豆腐

    19.接下来就简单啦,起火烧开鸡汤

  • 文思豆腐的做法图解20文思豆腐

    20.放入胡萝卜丝、葱丝打散

  • 文思豆腐的做法图解21文思豆腐

    21.随时撇去浮沫

  • 文思豆腐的做法图解22文思豆腐

    22.加盐和胡椒粉调味

  • 文思豆腐的做法图解23文思豆腐

    23.勾玻璃芡

  • 文思豆腐的做法图解24文思豆腐

    24.捞入豆腐丝

  • 文思豆腐的做法图解25文思豆腐

    25.用手勺底打匀,烧开

  • 文思豆腐的做法图解26文思豆腐

    26.一道美味的文思豆腐就做好了

  • 文思豆腐的做法图解27文思豆腐

    27.我是浤辰,来香哈一起交流吧

小贴士

我用的鸡汤已经很鲜美了,不需另加味精、鸡精之类,做法见我另一视频菜谱《老母鸡汤。》

文思豆腐的家常做法

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