甜菜根玫瑰花馒头的做法

• 1.准备材料，甜菜根去皮、切片，用榨汁机榨汁；酵母用少量温开水化开，甜菜根汁和酵母水一共125g。

• 2.所有食材放入和面桶里，面包机选择面团发酵。

• 3.发酵好的面团取出后反复擀薄，帮助面团排气，直到面团变光滑为止。

• 4.将面团揉成长条，切成大小相等的小团。

• 5.将小团擀成有一定厚度的圆片，五个一组叠放在一起，再揉一根两头尖的长条放在第一片上做玫瑰花的花心。

• 6.用筷子在中间压一条线，从第一片开始包裹花心卷起。

• 7.全部卷起后用刀一切两半。

• 8.调整花瓣位置。

• 9.将做好的花馍放入蒸笼内，底下垫上油纸，进行二次醒发。

• 10.虽说蒸好后颜色变了，但是也还是美美的。