原壳鸡蛋布丁的做法

• 1.准备好鸡蛋壳：鸡蛋尖的一端戳洞，轻轻掰开倒出鸡蛋液，用小剪刀沿洞口一圈剪平，然后将蛋壳里外洗净，晾干，备用。

• 2.取出一个鸡蛋液的量，顺时针方向调匀。

• 3.牛奶中加入砂糖，融化砂糖后倒入鸡蛋液中。

• 4.将牛奶蛋液过滤两次以上，以保证细腻无杂质。

• 5.将蛋液倒入蛋壳中，八分满，190度预热烤箱。

• 6.将鸡蛋放入模具中固定，烤盘中加入热水，190度烤20min。

• 7.成品（不小心烤过了一点，所以有点不美观）。