葱爆肉丝的做法

• 1.把葱、猪瘦肉洗净，把虾仁洗净并去除虾线。

• 2.把葱切成均匀小段。

• 3.把猪瘦肉切成细丝，放入碗中，放入适量水淀粉，拌匀。

• 4.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。

• 5.放入虾仁，大火翻炒。

• 6.放入葱段，大火翻炒。

• 7.放入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。

• 8.放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。

• 9.把菜盛入盘中。

• 10.摆拍。