菠萝:祛湿
红椒:开胃、消食
洋葱:杀虫
1.菠萝切块
2.放入水中
3.加入适量盐泡半个小时
4.红椒切开,去籽
5.切块
6.圆椒切开去籽
7.切块
8.装碟备用
9.洋葱切块
10.里脊肉切块
11.装碗
12.加入适量盐
13.加入蛋清
14.搅拌均匀
15.碗里加入番茄酱
16.白糖
17.白醋
18.拌匀
19.热锅起油,烧至七分热
20.将里脊肉裹上面粉
21.倒入锅里
22.小火炸两三分钟
23.捞出控油备用
24.倒入双椒跟洋葱炸一会
25.捞起备用
26.热锅起油
27.倒入调好的酱汁
28.倒入肉块翻炒
29.加入双椒跟洋葱
30.倒入菠萝块
31.翻炒均匀
32.中小火煮两分钟
33.淋上水淀粉勾芡
34.翻炒均匀即可上锅
35.装碟
36.一道美味的菠萝咕咾肉就做好了!
37.我是遇見1992,来香哈一起交流吧!
♥喜欢吃酸的可以在上锅之前再加入少许白醋,因为醋加热会挥发
♥菠萝用盐水泡下可以避免过敏,还可以令菠萝更香甜