菠萝咕咾肉的做法

• 1.菠萝切块加清水加少许盐备用

• 2.里脊肉切小块，加料酒葱姜腌制

• 3.放一小勺白糖，少许醋，淀粉适量，加入清水，调成料汁

• 4.两个鸡蛋打匀备用

• 5.淀粉小半碗备用

• 6.里脊肉过蛋液裹上淀粉，放入6，7成熟的油锅里炸至金黄，捞出备用。

• 7.放少许油，炒一下菠萝不要超过一分钟。

• 8.放少许油，放入切好的西红柿一个，炒出茄汁

• 9.最后放少许油，放入切好的葱姜，炒出香味后放入炸好的里脊肉，煸炒放入菠萝，倒入调好的料汁和炒好的番茄汁勾制欠汁，炒制均匀出锅。