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  • 用料:

  • 羊排  600克
  •  适量
  • 八角  少许
  • 桂皮  少许
  • 香叶  少许
  • 白胡椒粒  少许
  • 陈皮  少许
  • 花椒粒  少许
  • 料酒  少许
  •  适量
  •  少许
  • 辣椒  一个
  • 茴香  少许

小贴士:

小火慢炖的时间根据汤的多少来调整。

做法:

  • 1. 羊排洗净斩成块。
  • 2. 锅内放入凉水,下羊排焯去血沫。
  • 3. 捞出洗净沥干。
  • 4. 羊排和所有调料放入锅内,放适量清水大火煮开,转小火慢炖两小时后即可。
  • 5. 成品图。