用料：
- 红豆 200克
- 芸豆 150克
- 黑豆 100克
- 冰糖 150克
- 玉米油 适量
小贴士：
炒过的豆子容易熟烂，炒好的豆沙凉后放在保鲜盒密封置冰箱冷冻。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 冰糖礳粉备用
- 3. 清水浸泡豆子6小时（隔夜更好）
- 4. 清洗干净豆子滤干
- 5. 准备无水无油干净锅，豆子放进锅小火炒十分钟左右
- 6. 炒过的豆子盛入高压锅倒入清水盖上盖煮，起阀后中火压8分钟，阀气解压后闷5分钟
- 7. 把煮好的豆子捞出来用果汁机搅碾细，碾的时候适量带点豆汤，帮助顺利碾礳
- 8. 取网筛放入碾好的豆子糊用勺子按压，把豆沙逼出来，余下的豆皮渣在筛子里
- 9. 十分钟搞定一大碗豆沙，十分有成就感
- 10. 在干净锅里倒入适量玉米油烧热倒入豆沙
- 11. 放入白糖或冰糖粉
- 12. 小火翻炒糖溶化到粘稠就可以了，翻炒要点耐心，炒到后面阻力大难以搅拌
- 13. 成品图