自制披萨的做法

• 1.将主料中的各种材料按照剂量放到一个盆中，和成光滑面团。

• 2.经过一到两个小时的发酵，至一点五倍以上。取出，稍稍揉几下排气，然后擀开到能放到八寸披萨烤盘里。把最外围一圈面团抻拉折叠加厚，用筛面粉的筛子压一个印痕，中间用叉子叉出小眼，以免烤时隆起。

• 3.将披萨酱先刷一层，然后铺一层蔬菜，均匀撒上马苏里拉奶酪，再铺一层蔬菜，最上面再撒一层奶酪。

• 4.180度25分钟，出炉，喷香。

• 5.奶酪融化拉丝出丝绸般的美好。